ZOMER MIX: Citroenen + Limoenen 4 kg kist SUPER VERS & GEZOND

26,95 incl. btw

Citroenen en Limoenen rechtstreeks van de boerderij met onbehandelde schil. Omdat de schil geen waslaag heeft, het perfecte ingrediënt voor in vele gerechten en (zomerse) drankjes. Vol sap en smaak!

Limoenen en citroenen zijn citrusvruchten die erg op elkaar lijken qua uiterlijk, smaak en culinair gebruik. Ze worden vaak met elkaar verward, maar er zijn enkele verschillen. Beide vruchten behoren tot de citrusfamilie en hebben een hoog vitamine C-gehalte. De limoen is meestal kleiner en ronder, met een dunnere schil en een zoetere en meer bloemige smaak dan de citroen. Limoen wordt vaak gebruikt in Latijns-Amerikaanse gerechten, zoals ceviche, guacamole en andere pittige gerechten. Het is ook een veelgebruikt ingrediënt in drankjes zoals margarita’s en mojito’s.

Onbehandelde limoenen en citroenen, dezelfde filosofie

Al onze vruchten hebben een eetbare schil. Citrusvruchten zoals mandarijnen, sinaasappels en citroenen worden vaak behandeld. 99% van het fruit uit de supermarkt is behandeld. Dit doen ze met een waslaag. De waslaag zorgt ervoor dat de schillen extra mooi glanzen en het belangrijkste is dat ze langer meegaan. De waslaag dringt door in de poriën van het fruit (je kunt het er niet afschrobben). Dit sluit de vrucht als het ware af van de lucht en daardoor is de vrucht langer houdbaar. In de industrie worden citrusvruchten op deze manier wekenlang in een koelcel bewaard voordat ze in de winkel worden verkocht. Ze behouden hun houdbaarheid, maar dit proces gaat wel ten koste van de smaak, en ze wekenlang in koelcellen bewaren is ook niet optimaal voor het milieu.

Als je de schil van een citrusvrucht gaat gebruiken, kies dan altijd voor onbehandeld fruit. Bij Citrus Sebastia weet je zeker dat je onbehandeld fruit ontvangt en de schillen kunt gebruiken. Zo snel mogelijk van de boom uit Burriana, Valencia naar de fruitmand.

Inhoud: 2kg citroenen + 2kg limoenen

 

Beschrijving

2kg Citroenen  + 2kg limoenen

Eetbare schil. De limoenen en citroenen zijn niet behandeld op hun schil.

Voor liefhebbers van de zomerse keuken en verfrissing: Limoen wordt vaak gebruikt in Latijns-Amerikaanse gerechten zoals ceviche, guacamole en andere pittige gerechten. Het is ook een veelgebruikt ingrediënt in drankjes zoals margaritas en mojito’s..

Deze citroenen zijn ook de perfecte basis voor: limoncello, citroen siroop of lemon curd.

Geteeld in La Vall d’Uixó, Valencia.

Na de oogst worden de limoenen en citroenen meteen verpakt en verzonden. Geen chemicaliën na de oogst, geen waslaag en geen langdurige opslag. Alleen supervers en heerlijk fruit. Bewaar de limoenen zo koud mogelijk. Het liefst in de koelkast. Indien niet mogelijk in een koude garage of kelder. In de koelkast blijven limoenen en citroenen minstens 3 weken van uitstekende kwaliteit.

 

 

Extra informatie

Gewicht 4 kg

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen

Beoordeling toevoegen
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen Login